初冬时节，风起叶落邳州大街小巷的银杏渐渐褪去青绿迎来璀璨的“黄金时代”满树金灿灿的黄叶正是赏景的最佳时机
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银杏叶虽美但要注意，千万不能泡水喝！已有医生发出健康提醒别喝，有毒性！
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别直接捡银杏叶泡茶！
近日，外地一女子为了给儿子完成树叶画，捡了很多树叶回家，其中就有不少银杏叶。作业完成后，家里还剩下很多银杏叶子。
偶然间，李女士发现婆婆茶杯里竟放了几片银杏叶。婆婆解释，银杏可是宝，她周围也有一些冠心病的“老姐妹”在长期服用一种叫“银杏叶片”的中成药。正好前段时间体检报告上显示自己有轻微的高血压、高血脂。于是，就从剩下的银杏叶子里挑选了一些直接泡来喝。
△人民网科普
对此，李女士心里一直犯嘀咕，银杏叶能泡水喝么？会不会喝出问题来？为此，她咨询了医生。
医生解释道，银杏叶确实具有活血化瘀通血脉、降血脂的作用，但一般是不可以直接泡水喝的。
因为银杏叶中含有银杏酸，银杏酸具有类似氰化物的毒性，而且又是水溶性的，直接泡水会造成银杏酸吸收入体，从而引起神经麻痹或者是阵发性痉挛等中毒症状。
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银杏叶：泡茶有讲究
银杏叶可制茶，但这银杏茶讲究颇多。银杏叶需要经过深加工处理，才能变成安全的茶叶。自己在路边捡叶子，晒干泡水，是行不通的。
市场上出售的银杏叶经由科学加工，如脱毒、杀青等工序，使银杏叶的毒性降低到了最小，保证使用的安全，可放心饮用。
专家提醒：市民在户外要克服猎奇心理，如果没有知识储备，少碰野果，更不要贸然食用。
编辑 | 闫欣 责编 | 南冰 郭修彤
编审 | 张瑞 黄扬监制丨赵源
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发表于 2023-12-1 15:25