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邳州是全国著名的大蒜之乡，已有2000多年的种植历史，拥有国家级大蒜研发中心和大蒜出口基地，在大蒜种植、研发、仓储、冷藏、物流等方面掌握一套成熟经验和先进技术。
随着大蒜产业规模化发展，催生出了一大批“大蒜经纪人”。今天，让我们一起去了解这个行业的发展。
“田间、市场”奔波忙
“咱们比较市场价，我的价格够公道了。”
“不行，你看我这车大蒜个头这么好，晒了好几天，价钱再抬高一点。”
在碾庄镇大蒜收购点，大蒜经纪人耿峰正在和收购商讨价还价。据了解，耿峰做大蒜经纪人已有近20年，一大早，他就从家中驱车到碾庄镇大蒜收购点，售卖从农户地头收购的近6吨大蒜，最终以每斤1.06元的价格，卖给了收购商，这让他很是开心。
大蒜经纪人耿峰：
“我在村庄地头收购大蒜，到大蒜收购点售卖，行情好的话，每天可以拉两趟车。”
满打满“蒜”助农增收
刚刚和耿峰完成交易的蒜商叫刘汉飞，也是一位大蒜经纪人，他经营着一家收购企业，每天的工作就是将交易市场收购来的新鲜大蒜，交付给外地客商。
多年前，刘汉飞也是一名地地道道的蒜农，以经营自家几亩蒜地为生，后来他抓住机遇，赶上了邳州大蒜产业规模化发展的快车，一步步经营，直至拥有了自己的大蒜收购企业。
大蒜经纪人 刘汉飞：
“我以前也当过蒜农，知道蒜农兄弟的不容易，我会发自内心地把蒜农手里的大蒜卖出一个好价钱，给他们带来好收益。”
谈话间，刘汉飞接到了一个来自山东省的大蒜收购商电话，告知其几分钟后将抵达这里，并登门下订单。
此次订单高达600吨，时间紧、任务重。为保障如期交货，并确保品质，挂掉电话后，刘汉飞立刻赶到全市规模较大的黄滩桥大蒜交易市场寻货，在和小贩们熟稔地打过招呼后，开始一车车比对大蒜、询问价格。
大蒜经纪人 刘汉飞：
“大蒜收购价格会随着市场行情波动，有时一天会出现几个收购价，所以要经常到市场中走一走、看一看，寻找客户满意的大蒜。”
受疫情影响，今年大蒜总体价格比往年偏低，如何能让蒜农获取更多收益？为此，刘汉飞常常和其他蒜商一起分析、商讨。
大蒜经纪人 刘汉飞：
“作为大蒜经纪人，帮助蒜农卖蒜是我们义不容辞的责任。受疫情影响，外地客商来的少，我现在主要利用直播带货方式，推广咱们的邳州大蒜，帮助蒜农增收。”
据统计
? 全市大蒜经纪人约5200人，他们发挥“思维活、有头脑、信息灵、交际广”的特点，为买卖双方牵线搭桥，当好蒜农与市场的“红娘”，仅原蒜的常年销售总收入就达到了50亿元左右，可带动12.6万户农户鼓起钱袋子。
龙头作用持续彰显
为了让蒜农获得更稳定收益，我市多次组织龙头企业、种植大户、收购蒜商进行研讨、座谈，全面了解大蒜生产、库存、市场行情等问题，研究大蒜储存、出口海运等举措，全程跟踪落实，鼓励企业加大深加工的投入力度，增加产品附加值，稳定市场价格，为大蒜产业保驾护航。
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徐州黎明食品有限公司作为我市农业产业化龙头企业，在大蒜产品深加工方面取得了显著成效，现已成立全资子公司福多美生物科技有限公司，主要从事大蒜深加工系列产品的研发与生产。
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[color=#A3A3A3 !important]目前，邳州拥有以黎明食品为代表的大蒜商贸加工企业316家，集聚了江苏省95%以上的大蒜出口企业，形成了集种植、深加工、贸易、研发、市场服务为一体的产业链条，在打造国内重要大蒜集散交易中心的同时，也为当地农民致富提供了更多平台。
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江苏黎明食品副总经理王磊：
“我们会积极发挥龙头企业示范作用，把当地老百姓的蒜尽可能地全部收完，带动储存商存储大蒜，不断把邳州大蒜产业做大做强。”
记者手记眼下，邳州60多万亩大蒜陆续进入了收获期。记者走进大蒜主产区，处处可见成排的大蒜在晾晒，蒜农们忙个不停，经纪人穿梭其间，构成了一道独特的风景线。
大蒜产业的发展，大蒜经纪人有着重要的作用。新一代经纪人正通过职业价值的崛起，推动大蒜经纪行业迭代升级，线上、线下相借力，不仅让蒜地与市场无缝对接，还能将优质大蒜卖上好价钱，带动了乡亲们持续增收，激活了“邳州大蒜”的财富密码，提升了邳州“蒜香”的知名度。
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发表于 2022-5-27 09:21
