邳州市召开校园食品安全管理现场会

为切实加强学校食品安全管理，保障师生饮食安全，1月14日，邳州市教育局联合市场监管局在官湖高中召开食品安全管理现场会，局领导郭栋、周卫出席会议并讲话。全市中小学校长、分管负责同志120余人参加会议。

会上，局食安办负责人领学并解读了《江苏省中小学食堂管理规范》。该文件去年6月由江苏省市场监管局、省教育厅颁布实施，适用于普通高中、中等职业学校、初中、小学（含幼儿园）的食堂管理和服务学校食堂管理。文件规定，学校实行校长（园长）负责制，校长（园长）是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。文件规定了食堂管理的3种模式：1、对食堂具备自主经营条件的学校，必须自主经营，不得对外承包。2、不具备自主经营条件的学校，应向市教育局提出申请，经审核批准后，学校通过招标，择优选择集体餐供应企业。3、学校食堂需要向专业餐饮服务企业购买管理、用工服务的，应该向市教育局提出申请，经审核批准后，学校通过招标择优选择服务企业。应优先选择通过HACCP或ISO2200体系认证的供餐单位。

市场监管局餐饮监督科庄新中科长部署了迎接徐州市食品安全高质量考核工作，通报了前段时间委托第三方对59家学校食堂检查情况。会上，官湖高中校长蒋其琪、连防中学校长华旭光分别作经验介绍。

会议指出，各校要强化六个意识：一是强化防范意识，二是强化责任意识，三是强化规范意识，四是强化安全卫生意识，五是强化全员培训意识，六是强化常抓不懈意识。按照上级文件要求，积极做好学校食堂大宗食材集中配送工作。

会议强调，各校要秉承初心，倾心倾力办好学校食堂；要奉献爱心，群策群力让师生吃饱吃好；要常怀律己之心，坚守廉洁底线，打造阳光食堂。