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[都市新闻] 开学后,孩子在学校吃什么?吃得好不?来看看!

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发表于 2021-9-9 15:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
俗话说,唯有美食与爱不可辜负。孩子们在学校吃上安全健康的营养餐,是很多家长关心的大事。
为了解决家长们的后顾之忧,今天,小编对营养餐制作和配送流程进行全程揭秘。一起来看看学生们的营养餐是怎么制作的吧!
换上食品无尘洁净服,带上防尘帽、口罩、穿上鞋套,消毒、洗手,通过风淋室全身无死角吹风等一系列严格的程序,小编在企业负责人的带领下进入了营养餐加工区。

换上食品无尘洁净服,带上防尘帽、口罩、穿上鞋套,消毒、洗手,通过风淋室全身无死角吹风等一系列严格的程序,小编在企业负责人的带领下进入了营养餐加工区。
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食品粗加工

在食材粗加工区,干净、卫生的操作间里工人将蔬菜分拣整理、简单的切割,然后放到全自动的切菜机器上,切好的蔬菜自动传送到清洗区。
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烹饪

原材料清理切配完成后,工人们将加工好的原材料运往烹饪间。在这里,小编闻到了阵阵菜香,看到厨师用火力十足的炒菜设备翻炒着食材,保证食材充分熟透。蔬菜烹饪过程中,保证少油、少盐、少辣,符合学生们饮食标准。
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主食加工

在这里,企业选用优质大米,保证米饭的口味和口感。经过蒸煮之后,一盆盆香气四溢的米饭,被装箱运往分餐间。
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分餐

工人速度将烹饪完成的菜品和米饭装进餐具里,每一份饭菜荤素搭配均衡,看着就让人食欲满满。食物分餐完成之后,放入保温盒,装进配送车,准备发往各个学校。
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配送

十几辆配送车辆一字排开,整装待发。无论刮风下雨,配送车都准时从配餐中心出发将营养餐送到各学校,保证从出餐到孩子手上不超过30分钟,让他们吃上既安全又营养的饭菜。
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有序用餐

配餐车到校后,由工作人员分发到每个班级,在老师的看护下,学生们有序用餐。
@学生范松旺:饭的分量很足,完全能吃饱。
@学生汪肖冰:味道很符合我的口味,我全都吃光了。
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餐具回收

用餐结束后,企业将餐具进行回收,送到餐具清洁和消毒车间对餐具进行高温清洗和蒸汽消毒。餐具清洗时严格按照“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的餐具保洁程序,并安排专人进行检查,保证餐具消毒时间和效果。
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互联网+智慧监管

除此之外,营养餐供应企业按照市场监督管理局要求,搭建了互联网+智慧监管平台,形成了生产决策数据化、加工车间管理数字化、安全监控实时化、安防系统全时化的管理体系,洗菜、蒸煮、配餐等安装摄像头,对整个配餐间实行24小时监控,保证每个加工环节全程透明实时可控。
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孩子吃的健康
家长们才能放心
对于营养餐
家们还有什么担心和疑问
可以给我们留言交流哦


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发表于 2021-9-9 15:54 | 显示全部楼层
啥时候下面乡镇中学校也能这样就更好了
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